Protection
- Serving :2
- Forbredelses tid: 15 Minutes
- Matlagings tid: 45 Minutes
- Total tid: 01 Hour
- Vanskelighets nivå: Easy
Chana masala, chole masala, channay, chholay – så mange navn for en så enkel rett, en som Rick Stein hevder, er sannsynligvis “den mest populære vegetarisk karri i India”, og med god grunn.
Ingredienser av Matar Paneer Masala
- 6 ss oil
- 500 g chana masala
- 120 g hakket rød løk
- 1 ss 120 g hakket tomat
- 1/2 ss bake pulver
- 1 ss salt
- 800 ml vann
Forberedelse:
1. Soak 200g Kikærter over natten med ekstra vann. Press. ELLER bruk en hermetisert kikærterboks.
2. I en stor panne, varme 50g matolje. Stek 120g hakkede røde løk til gyldenbrun.
3. Legg til to hakkede tomater (120g) og rør.
4. Tilsett 20g Chana Masala, 1 ss. salt og kikærter.
5. Rør i 5 minutter og tilsett 800 ml ferskvann. Bland ½ ss. bakepulver.
6. Kok og dekk. Smir i 40 minutter på lav varme.
7. Alternativt trykkkok i 20 min. med 400 ml vann og ½ ss. bakepulver.
Les også matlagningsinstruksjoner på kikærter-pakken.
Her er en liste av produkter trengs for denne oppskrift:
Ris, Hvete, Linser, Olje etc
Eller
Krydder
Grønnsaker og urter
Add-ons med oppskrift til å fullføre middagen din
Add-ons med oppskrift til å fullføre middagen din