Protection
Beskrivelse
Aubergine (Solanum melongena) eller aubergine er en art av nightshade dyrket for sin spiselige frukt. Aubergine er fellesnavnet i Nord-Amerika, Australia og New Zealand; I britisk engelsk er det aubergine, og i Sør-Asia og Sør-Afrika, brinjal
Frukten er mye brukt i matlaging. Som medlem av slaget Solanum er det knyttet til tomat og potet. Det var opprinnelig tamnet fra den ville natterhade-arten, tornet eller bittert eple, S. incanum, sannsynligvis med to uavhengige domesticeringer, en i Sør-Asia og en i Øst-Asia.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.