Protection
Beskrivelse
Side retter er svært vanlige i det nordindiske kjøkkenet. Raita er en av de mest kjente sidene, sammen med forskjellige typer chutney og pickles. Det er en kald saus eller dukkert som balanserer smaken av krydder. Sideskålen er basert på rømme eller ostemasse, noe som er mest hensiktsmessig, da det bidrar til å balansere forbruket av krydder i et måltid. Når du serverer indisk mat, serveres raita i en liten bolle på tallerkenen.
Raita-blandingen er smakfull uten å være krydret og passer som en saus når du spiser, serverer tapas, fisk eller kjøtt. I tillegg som en dukkert til chips, grønnsaker og Masalamagics glutenfrie papadam. Blandingen inneholder krydret perler av lentilmel og må blandes med rømme som ostemasse eller naturlig yoghurt.
| Parameter | Antall / Enhet |
| kalorier | 556 kcal / 2326 KJ |
| Protein | 10 g |
| karbohydrat | 39 g |
| Fett / Mettet | 40 g / 9 g |
| Sukker | 2 g |
| Salt | 5 g |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.